3 abr. 2011

PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE QUESO




INGREDIENTES (4 personas)
Pechugas de pollo
Quesos variados
1 vaso de nata para cocinar (200 ml)
Pimienta
Sal
Aceite

Echar en un cazo los quesos, yo he usado emmenthal, gouda y queso azul, aunque podéis usar el que más os guste como idiazábal, manchego, etc.… después añadimos la nata y un poco de pimienta molida. Cocinamos a fuego fuerte hasta que espese sin parar de mover para que el queso no se nos pegue ni se nos queme, cuando haya espesado reservamos.

Salpimentamos las pechugas y las freímos a fuego fuerte. Ponemos la salsa en el plato y con las pechugas, podemos acompañar con patatas fritas o pimientos. Agur.

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