INGREDIENTES
Langostinos cocidos y pelados
Huevos de codorniz cocidos y pelados
Palitos de chatka (surimi)
Mayonesa
LechePinchamos con un palillo primero un langostino, después un huevo de codorniz y por ultimo un cacho de chatka. Cubrimos con un poco de mayonesa rebajada con un poco de leche.
Receta fácil y rápida, hace años, antes de ponerse de moda la comida en miniatura, este era un pintxo típico de los bares de Euskadi junto con la gilda y el taco de bonito, así que este es mi pequeño homenaje, agur.
